El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, estableció las disposiciones y procedimientos para brindar el servicio alimentario a nivel nacional a 8300 niñas y niños de 12 a 36 meses, que se atenderán en 316 locales acondicionados del Servicio de Cuidado Diurno en Cunas y Cunas Jardín.
Tras la publicación de la normativa técnica, se estableció que, para dicha atención, por encargo, se considera una programación de un menú de un ciclo de 20 combinaciones y que comprende refrigerio de media mañana, almuerzo y refrigerio de media tarde con un aporte nutricional (mínimo 70 % de energía, 90 % de proteínas y 100 % de hierro al día), disponibilidad de alimentos, diversidad del menú y pertinencia cultural, entre otros.
Convocatoria a empresas
Las bases del proceso a fin de convocar a proveedores para dicho servicio se publicarán en el portal web de Qali Warma, por lo que se convoca la participación de todas aquellas empresas del rubro de servicios de alimentación colectivo como catering, restaurantes, concesionarios y afines.
La norma técnica refiere que será un proceso sumario de 10 días, que involucra todo el proceso de convocatoria, presentación de propuestas técnicas y económicas, evaluación y calificación de las mismas; así como adjudicación y notificación de postores. Bajo el modelo de cogestión de Qali Warma, son 27 Comités de Compra, cada uno en el ámbito de las unidades territoriales, que llevarán adelante este proceso.
La referida atención alimentaria, por encargo, se efectuará en el marco de la Ley N° 31953, Ley de Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal 2024, que faculta a Qali Warma la adquisición y entrega de raciones alimentarias para atender a menores de 12 a 36 meses del Servicio de Cuidado Diurno.
